Proces wzrostu bambusa to naturalny proces naprzemiennego pokolenia, od rozmnażania bezpłciowego i wzrostu wegetatywnego do rozmnażania płciowego i wzrostu reprodukcyjnego, trwający około 60 lat. Kiedy bambus zakwitnie i wyda owoce, łodygi bambusa zrzucają liście i nie wypuszczają już nowych, dopóki nie uschną i nie umrą. Podziemne bicze bambusowe nie wypuszczają już nowych korzeni i pędów, ale stają się czarne i gniją. Ogólnie rzecz biorąc, bambus rośnie tylko wyższy, a grubość bambusa określa się, gdy wystrzeliwuje, więc grubość pędów bambusa określa grubość bambusa.
Bambus rośnie bardzo szybko, zwłaszcza niektóre rodzaje bambusa, takie jak bambus moso, który może urosnąć nawet o kilka cali dziennie. W ciągu pierwszych czterech lat bambus może urosnąć tylko około 3 cm, a te 3 cm nadal są zakopane głęboko pod ziemią. Ale w piątym roku pędy wyrywają się z ziemi i zaczynają dziko rosnąć, przyrastając 30 cm rocznie. W ciągu zaledwie sześciu tygodni może urosnąć do 15 metrów wysokości.
Ponadto wzrost bambusa dzieli się na kilka etapów, obejmujących kiełkowanie, wzrost, dojrzałość i starzenie się. W odpowiedniej temperaturze, wilgotności i świetle kiełki bambusa wymagają wystarczającej ilości wody i składników odżywczych, aby wspierać wzrost pędów. Następnie kiełki zaczynają rosnąć i stopniowo tworzą łodygi bambusa, które wymagają wystarczającej ilości światła słonecznego i dwutlenku węgla do fotosyntezy, aby wytworzyć składniki odżywcze potrzebne do wzrostu łodyg bambusa. Następnie łodygi bambusa stopniowo rosną, tworząc gałęzie i liście bambusa, które muszą w dalszym ciągu wchłaniać składniki odżywcze i wodę, aby wspierać wzrost gałęzi i liści bambusa. Wreszcie, po osiągnięciu pewnego wieku, bambus stopniowo wejdzie w okres starzenia, w którym to czasie tempo wzrostu bambusa zwolni, łodygi i liście bambusa stopniowo żółkną i ostatecznie obumrą.